„Minerale werden über das Wasser aufgenommen!“ - ein Satz, den wir alle seit unserer Kindheit kennen. Doch stimmt das überhaupt

Wir rechnen mit dem Mineral-Mythos ab und klären Dich auf.

Anorganische und organisch gebundene Minerale 

Bevor ich jetzt anfange, bilden wir zuerst einmaleine Basis und klären auf, wie sich anorganische und organisch gebundeneMinerale voneinander unterscheiden.

Anorganische Mineralien liegen in ihrer reinen mineralischen Form vor, ohne an organische Verbindungen gebunden zu sein. Sie sind typischerweise in natürlichen Quellen wie Gesteinen, Boden und unserem Trinkwasser vorhanden.

Organisch gebundene Mineralien sind an organische Verbindungen gebunden. Diese organischen Verbindungen können Aminosäuren, Proteine oder andere organische Moleküle sein. Die Bindung zwischen dem Mineral und der organischen Verbindung bildet ein Chelat, das dem Mineral eine verbesserte Löslichkeit und Bioverfügbarkeit verleiht.

Nun, da Du diesen Unterschied kennst, lass uns über die Bioverfügbarkeit dieser Minerale sprechen.

Bioverfügbarkeit:

Anorganische Mineralien werden im Allgemeinen  weniger effizient vom Körper aufgenommen. Sie müssen im Verdauungstraktdissoziiert werden, um von den Zellen aufgenommen zu werden. Ein Großteil der anorganischen Mineralien passiert den Verdauungstrakt unverändert und wird ausgeschieden, was ihre Bioverfügbarkeit einschränken kann. Meist spart der Körper sich diesen Aufwand und zersetzt die anorganischen Minerale nur, wenn bereits ein so großes Defizit besteht, dass er gar nicht anders kann.   

Aufgrund ihrer Bindung an organische Verbindungen können organisch gebundene Mineralien vom Körper effizienter aufgenommen und verwertet werden. Die organischen Verbindungen dienen quasi als Transportmittel, um die Mineralien in die Zellen zu transportieren, wo sie ihre Funktionen erfüllen können.

Zwischenfazit:

Um Deinen Mineralhaushalt zu decken, ist eine vollwertige Ernährung also Pflichtprogramm. Doch woher bekommen wir diese wichtigen Minerale jetzt?

Organisch gebundene Mineralien sind häufig in natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen vorhanden. Diese Lebensmittel enthalten organische Verbindungen, die Mineralien in Chelatform binden. 

Du siehst, Dir steht ein buntes Sortiment an Produkten zur Verfügung, um Dir den perfekten Ernährungsplan zu erstellen. 



Keine Sorge - auch hier lassen wir Dich nicht im Stich, am Ende des Blogs findest Du leckere Power-Rezepte für Deinen Alltag.

Wieso ist das Trinken von mineralarmen Wässern so wichtig?

Nun, da Du gelernt hast, dass Minerale nicht über das Trinkwasser aufgenommen werden, lass uns darüber sprechen, weswegen mineralarmes, reines Wasser so wichtig für Dich ist.



Stell Dir vor, Dein Körper ist wie eine belebte Autobahn, auf der ständig Lastwagen, beladen mit wichtigen Nährstoffen und Schadstoffen, hin und her fahren. Wenn diese Lastwagen bereits voll beladen sind, können sie keine weiteren Ladungen aufnehmen und transportieren. Gleichzeitig können sie auch keine Abfälle abtransportieren.

Ähnlich verhält es sich mit dem Wasser, das Du trinkst. Stell es Dir vor, wie einen dieser Lastwagen. Wenn das Wasser, das Du trinkst, bereits voller Mineralien und Schadstoffe ist, hat es keine Kapazität mehr, um zusätzliche Nährstoffe aufzunehmen und sie zu den Zellen zu transportieren. Gleichzeitig kann es auch nicht mehr effektiv dabei helfen, Zellabfallprodukte aus Deinem Körper zu entfernen (Entgiftung/Entschlackung).

Fazit:

Das bedeutet, dass ein Überangebot an Mineralien und Schadstoffen im Wasser die Transportfunktion beeinträchtigt. Es kann zu Ablagerungen in den Blutgefäßen führen und Deine Bemühungen um eine gesunde Ernährung zunichtemachen, ähnlich wie eine Seifenblase, die einfach zerplatzt. Damit Deine Zellen optimal mit Nährstoffen versorgt werden und Deine Ausscheidungsprozesse effizient ablaufen können, ist es wichtig, auf die Qualität und Reinheit des Wassers zu achten, das Du konsumierst.

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Anbei findest Du ein paar Rezepte zur Inspiration. Diese versorgen Dich optimal mit den nötigen Mineralstoffen wie Magnesium, Kalzium, etc.

BONUS REZEPTE: